ソムリエとは？

ソムリエとは、ワインのスペシャリストとして、飲食店やバーなどでワインをおすすめしたり、ゲストの好みに応じてワインを選出したり、食事に合わせた最高の組み合わせとなるワインを提案したりする専門家のことを言います。フランスにおいてはソムリエは国家資格となっているほどですが、日本においてはソムリエは日本ソムリエ協会が実施する民間資格です。その人のレベルと経験に応じて、マスターソムリエ、シニアソムリエ、ソムリエと3段階のレベル設定があります。ソムリエの資格試験を受験するためには、ワイン、アルコール飲料を提供する飲食サービス業に従事している実務経験が必要になりますが、これには客室乗務員も含まれます。ワイン人気が高まっている中、今後もソムリエ資格取得を目指す人の数は急増して行くと見られています。

ソムリエの受験資格

■マスターソムリエ…シニアソムリエ取得者
■シニアソムリエ…ソムリエ資格認定後3年以上経過したソムリエ。ワイン及びアルコール飲料を提供する飲食サービス業を通産10年以上経験し、現在も従事しているもの。
■ソムリエ…ワイン、アルコール飲料を提供する飲食サービス業に3年または5年以上従事し、現在も従事しているもの。