初生雛鑑別師とは？

2018/5/2 自然・環境関連の資格

初生雛鑑別師とは、ひよこの雌雄を鑑別する専門家のことを言います。雛は食用となる雄、卵を産む雌によって飼育方法が異なあります。雛の雌雄の鑑別は非常に難しく、特別な技術が必要となるため、初生雛鑑別師になるには、日本で唯一の初生雛鑑別師養成所の初等科もしくは特別研修科の所定の課程を学ぶことになります。しかし、初生雛鑑別師養成所を修了してすぐに初生雛鑑別師の資格が取得できるわけではありません。初生雛鑑別師養成所の課程を修了したものは、約1～2年、ふ化場で実際に鑑別の研修を重ねた後、高等考査を受験し、これに合格してはじめて初生雛鑑別師の資格を取得することができるのです。通常2年ほどかかりますが、技術と知識の修得の期間には個人差があり、1年足らずで初生雛鑑別師の資格を取得する人もいるようです。